Cakalang Fufu - Manado
 |
| Cakalang fufu di warung |
Rasanya kurang lengkap tanpa membeli Cakalng Fufu sebagai oleh-oleh dari Manado. Silakan pergi ke Jl. A Yani tepatnya di Kampung Sario, maka anda akan menemukan ada dua warung berhadapan yang menjual Cakalang Fufu atau ikan cakalang yang diasap. Asala bisa memasaknya maka rasa ikan asap ini akan sangat enak.
Cakalang (
Katsuwonus pelamis) adalah ikan berukuran sedang dari
familia Scombridae (
tuna). Satu-satunya spesies dari
genus Katsuwonus. Cakalang terbesar, panjang tubuhnya bisa mencapai 1 m dengan berat lebih dari 18 kg. Cakalang yang banyak tertangkap berukuran panjang sekitar 50 cm. Nama-nama lainnya di antaranya
cakalan, cakang, kausa, kambojo, karamojo, turingan, dan ada pula yang menyebutnya
tongkol. Dalam
bahasa Inggris dikenal sebagai
skipjack tuna.
 |
| Di Jl. A Yani Manado |
 |
| Ikan roa juga bisa menjadi tambahan |
 |
| Pembeli memilih cakalang fufu |
0 komentar:
Posting Komentar