Agak unik apabila kita menanyakan ke penduduk kota Palu mengenai oleh-oleh khasnya, semua orang menjawab bahwa yang khas adalah bawang goreng (Shallot Chips) yang dibuat dari bawang merah yang diiris-iris kemudian digoreng dengan minyak nabati, tanpa bahan pengawet dan dikemas cukup higienis.
Memang rasa, aroma, dan tekstur bawang goreng ini berbeda dengan yang biasa dijumpai pada umumnya. Saya mencoba untuk campuran omelet telur dan pada saat diaduk dengan telur mentah, bawang goreng tidak pecah melainkan menjadi lunak, sehingga pada saat omelet matang maka seperti menggunakan bawang merah mentah yang kemudian dicampur seperti saat membuat omelet pada umumnya.
Selain itu bisa digunakan untuk bumbu sayur seperti sop ataupun bisa langsung dicampur dengan nasi langsung.
Kebetulan penulis mendapatkan bawang goreng produksi Sri Rejeki Palu, yang dikemas dalam ukuran 200 gram dan bisa direkomendasi bagi pengunjung kota Palu yang akan mencari oleh-oleh.
Powered by Telkomsel BlackBerry®
0 komentar:
Posting Komentar